Вы можете говорить, что угодно. Диабет второго типа напрямую связан с ожирением. И на сколько знаю в РФ эпидемия диабета, ещё и по тому, что люди жрут картофель с гликимическим индексом 90, 100 это чистый сахар. Такая же эпидемия диабета была в РФ, после того как людей заставили сажать и жрать картофель, запретили амарантовый хлеб и заставили сажать пшеницу.