Ничего он не объявлял. Войну России объявила Германия. И она же была её инициатором. С чего Вы взяли, что Россия вообще могла её избежать? Это ещё вопрос. В любом случае избежать без потерь она войны не могла.
Сербия вполне приличный союзник, что было доказано как раз в первой мировой войне. И дело было не в Сербии. Как говорил Ллойд Джордж "никто никогда не думал, что война началась из-за убийства в Сараево".